Maison Blanche
Le célèbre restaurant parisien de l’avenue Montaigne signé Jacques et Laurent Pourcel a ouvert ses portes à Fès.
Construit en mezzanine, le bar lounge fumoir surplombe discrètement la salle de restaurant.
Une ambiance intime ou plus festive au sein de son atmosphère chic, tamisée et musicale pour y déguster smoothies, cocktails, champagnes, cognacs… Ainsi qu’une belle sélection de cigares qui y attend les connaisseurs.
Une cheminée centrale dont on peut profiter en hiver, confortablement installés dans de profonds canapés.
Une ambiance intime ou plus festive au sein de son atmosphère chic, tamisée et musicale pour y déguster smoothies, cocktails, champagnes, cognacs… Ainsi qu’une belle sélection de cigares qui y attend les connaisseurs.
Une cheminée centrale dont on peut profiter en hiver, confortablement installés dans de profonds canapés.
Le chef, Julien Louis (Tour d’argent,
Plaza, Bristol…) propose une carte raffinée et gourmande à base de
produits frais et de saisons.
Quelques entrées …
Crème de lentille et réduction de porto rouge, brochette de magret fumé : 90 dh
Carpaccio de bœuf mariné au pistou, roquette aux herbes fraiches : 100 dh
Crostini au chèvre frais, Escargots poêlés au beurre persillé : 110 dh
Crème de lentille et réduction de porto rouge, brochette de magret fumé : 90 dh
Carpaccio de bœuf mariné au pistou, roquette aux herbes fraiches : 100 dh
Crostini au chèvre frais, Escargots poêlés au beurre persillé : 110 dh
Quelques plats …
Risotto Carnaroli safran de Talaouine, Gambas caramélisées au piment : 170 dh
Saint-Pierre cuit sur la peau, Risotto Vénéré : 180 dh
Filet de bœuf Rossini, pommes fondantes, sauce poivrade : 250 dh
Risotto Carnaroli safran de Talaouine, Gambas caramélisées au piment : 170 dh
Saint-Pierre cuit sur la peau, Risotto Vénéré : 180 dh
Filet de bœuf Rossini, pommes fondantes, sauce poivrade : 250 dh
Menu déjeuner (entrée, plat, dessert) : 200 dh
Ouvert tous les jours, midi et soir.
Riad Fes
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